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5月スイーツレッスン


「チョコレートとフランボワーズのミルクレープ
〜ガトーアンヴィジュエル “見えないケーキ”」
クレープを何枚も重ねて作るこのケーキ。
中に挟むクリームを各層ごとにかえて♪
外からの見た目ではわかりませんが、
各層ごとの色&味の違いがカットした瞬間
ぱっと広がります。
作りが単純なので家庭でだれでも楽しみながら
作れるレシピにしました♡

 

 

※写真準備中※
「シーブーストクリームを使った
サクランボの皿盛りデザート」
シーブーストクリームは、
プロのパティスリーのテクニックが必要なクリームです。
カスタードとメレンゲを混ぜ合わせた
口あたりがやさしく、なめらかに仕上げます。
パイとリンゴをあわせたクラシックなデザートは
持ち帰りにもできますが、
今回は
旬のサクランボとキルシュ(サクランボ酒)を使い、
大人な 皿盛りデザートに仕上げましょう。
ご希望の場合、アルコール抜きで仕上げます。

  〈補足〉
   ◯レッスン後の試食に合わせて
    コーヒー or紅茶ご用意しています。
   ◯ミルクレープは2カットずつお持ち帰り。
   ◯店頭でも販売しております
    ミルクレープ(1カット¥400)もご購入いただけます。
    ご希望の方は、レッスンお申込み時にお伝えください。

2018年5月
スイーツレッスン開講日時
5月 6日(日)10:00−13:00(6)
5月 7日(月)10:00−13:00(6)
5月13日(日)14:00−17:00(6)
5月14日(月)14:00−17:00(6)
5月20日(日)10:00−13:00(6)
5月21日(月)10:00−13:00(6)
5月27日(日)14:00−17:00(6)
5月28日(月)14:00−17:00(6)
※予定開講日を表示。
※()内は空き人数を表示。
※参加2名以上での開講となりますので、
ご予約の際、第二希望もお伝えください。