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4月料理レッスン


 前菜
「マグロのタルタルガトー仕立て
冷製ラヴィゴットソース』
名前の由来“ravigote”は
フランス語で”元気にさせる”という意味。
元気になる=元気にさせるソースです♡
酸味が特徴のこのソースをマグロにあわせてアレンジ。
マグロのお刺身に一工夫で出来上がる
お手軽フレンチです。
手に入りやすい材料で
上手に作りましょう♪♪

 

メイン
「蛤とタケノコのリゾット」
潮干狩りの季節が始まります。
レッスンでは大粒の蛤を使って
タケノコとあわせ贅沢に。
リゾットのポイントは3つ。
“タイミング” “水分” “時間”
より簡単に作れるように家庭にもある
日本米を使ったリゾットレシピにしました。
ポイントを覚えて
ご家庭でおいしいアレンジレシピも
作ってみてください。
手間はかかりますが、
美味しいリゾットが作れるよう
伝授します!!
蛤食べたいので蛤にしました。

 

デザート(試食のみ)
「アイスマカロンサンド
〜イチゴバージョン〜」
4月のスイーツレッスンの内容です。

2018年4月

料理レッスン開講日時

4月  1日(日)14:00−17:00(0)
4月 2日(月)14:00−17:00(0)
4月  8日(日)10:00−13:00(0)
4月  9日(月)10:00−13:00(0)
4月 15日(日)14:00−17:00(4)
4月 16日(月)14:00−17:00(0)
4月 22日(日)10:00−13:00(5)
4月 23日(月)10:00−13:00(6)
4月 29日(日)14:00−17:00(2)
4月 30日(月)14:00−17:00(5)
※予定開講日を表示。
※()内は空き人数を表示。
※参加2名以上での開講となりますので、
ご予約の際、第二希望もお伝えください。