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2017年4月レッスン


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4月のレッスン
お料理は「ひな鳥のロティ 甘夏のソース」

手のひらサイズ”ひな鳥”のロティ(丸焼き)

一匹丸ごと焼き上げることによって骨からしみ出すうまみがお肉全体に広がります。

表面がキツネ色にかりっと焼き上がるのが上手な焼き方♫

鶏の縛るひもの使い方、上手に焼き上げるコツもマスターしましょう♫

ソースは染み出た鶏のうまみに旬の甘夏を合わせて 柑橘系甘夏風味を

付け合わせには春のお野菜を合わせます

 

お菓子は 「クレームダンジュとラム酒のベリーアイス♫」

クレ―ムダンジュは、フランス特産のフロマージュブランに生クリームや泡立てた卵白をあわせたお菓子です。

レッスンではフロマージュブランのかわりに”あれ”と”あれ”を使って本場の味に近づけます♫

ふんわりとした食感がたまらないフランス アンジェの特産スイーツです。

合わせるのがラム酒のベリーアイスクリーム アイスクリームマシーンを使い作りましょう♫

初めての方 お料理&お菓子初心者の方 男性の方 大歓迎です

お子様同伴でのお母さんお父さんレッスンも開講中〜

お気軽にお問い合わせ お申し込み お待ちしております。

うれしいワンドリンク付きレッスンです 料理に合わせてワインorデザートに合わせてコーヒー 紅茶をどうぞ

講師:中長 健介

レッスン料金:5000円(税込) 初回体験レッスンの方は4500円(税込)

回数券4回券(18000円)もご用意しています。

レッスン時間:3時間

入会金:設けておりません。お好きな時に、習いたいレッスンの時にお気軽にお申し込みください。

会場:フレンチレストラン「アイアンシュミーズ」
京都市中京区東洞院通四条上る阪東屋町670 共栄ビル5階

定員 : 6名

ご持参いただくもの:筆記用具、エプロン、手ふきタオル、靴下(用意しているキッチン用のシューズに履き替えていただきます。

お申し込み方法:

①教室ページメッセージで

②お電話で075−256−0237

③料理教室検索サイト「クスパ」インターネットサイトから

お気軽にお問い合わせください。

以下の開講日をご確認お願いします

2017年4月のリクエストレッスン開講日

4月3日(月曜日)14:00-17:00

4月9日(日曜日)18:00-21:00

4月 17日(月曜日)10:00-13:00(お子様同伴OK)

4月 17日(月曜日)18:00-21:00

4月 18日(火曜日)14:00-17:00

4月 23日(日曜日)18:00-21:00

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