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2016年10月のリクエストレッスン


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10月のリクエストレッスン

お料理は
「鶏モモ肉のタプナード焼き レモン風味、万願寺唐辛子の付け合わせ」

タプナードとはフランス南東部、プロバンス地方お料理で
オリーブやケッパーをベースにしたペーストのこと。
しっかりとした旨味や塩味があるので、ソースとして使うのが定番で
お肉はもちろん、お魚やお野菜と合わせてもおいしい万能ソースです。
今月は鶏肉と合わせてレモンの風味を効かせ、オーブン焼きにして仕上げます!

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デザートは、リンゴのデザートのバリエーション。
タルトは、パイ生地をベースにコンフィチュールにしたリンゴを中に入れて焼き上げます。
アーモンドクリームで作るものとはまた違ったおいしさのフルーツ感たっぷりのタルトです!
今の季節においしいリンゴをたくさん使って、デザートを作りましょう!

 

美味しいレシピを楽しく覚えましょう^ ^

レッスンはワンドリンク付きです。 ワイン、コーヒー、紅茶 お好きなものをどうぞ〜

男性、初心者の方も大募集大歓迎です。

 

講師:中長 健介

レッスン料金:5000円(税込) 初回体験レッスンの方は4500円(税込)
回数券4回券(18000円)もご用意しています。

レッスン時間:3時間

入会金:設けておりません。お好きな時に、習いたいレッスンの時にお気軽にお申し込みください。

会場:フレンチレストラン「アイアンシュミーズ」
京都市中京区東洞院通四条上る阪東屋町670 共栄ビル5階

開講日:  月曜日

定員  :  6名

ご持参いただくもの:筆記用具、エプロン、動きやすい靴、手ふきタオル、靴下(ご用意しているキッチン用のシューズに履き替えていただきます。

以下の開講日をご確認の上 ご連絡お願いします

2016年10月の開講日

10月    3日(月曜日)10:00-13:00 (残り4席)
10月10日(月曜日)10:00-13:00 (残り6席)

10月10日(月曜日)18:00-21:00(残り2席)※臨時開講※

10月17日(月曜日)10:00-13:00(残り4席)
10月31日(月曜日)10:00-13:00 (残り4席)

お申し込み方法:教室ページメッセージからまたは

お電話で075−256−0237

お気軽にお問い合わせください。