Photo gallery~過去レッスン


「キノコと生ハムのクリームリゾット」(2016/1)

「いちごのタルト」(2016/2)

「ホウレン草とベーコンのキッシュ」(2016/2)

「鯛のポワレ スナックエンドウのピューレ レンズ豆の付け合わせ」(2016/3)

「桜マカロン」(2016/4)

田舎風パテ 」「レモンクリームとチョコクッキークランチ」(2016/5)

「フランボワーズのムースケーキ」(2016/6)

「ミキュイマグロのステーキと旬の野菜のローズマリージュレ仕立て」(2016/6)

「コーヒーゼリー&手作りバニラアイスクリーム」(2016/6)

「京赤地鶏とひよこ豆のオーブン焼き」(2016/7)

「オレンジのクレープ オモニエール 生キャラメルソースとサクランボと供に」(2016/7)

「ミニブリニーとラタトゥイユ ホタテのポワレと共に」(2016/8)

「タイの香草パン粉焼き  レモンのブールブランソース」(2016/8)

「カネロニ〜牛肉の赤ワイン煮込み」(2016/9)

「鶏モモ肉のタプナード焼き レモン風味、万願寺唐辛子の付け合わせ」「りんごタルト」(2016/10)

「野菜テリーヌ」(2016/10)

「ローストビーフ、デゥクセルシャンピニオンと赤ワインソース」(2016/11)

「 豚フィレ肉のローストポーク」(2016/11)

「タルティ・フレットとカナペ・アソルティ」「ショコラのデザート ムース・ショコラとショコラ・ショー」(2016/12)

「アンチョビキャベツとブルーチーズのニョッキ かぼちゃのポタージュ 自家製パン付き」(2016/12)

「クネル アメリケーヌソースを合わせて」(2017/1)

「ヒラメのバターソース レモンの香り」「チョコとイチゴのマカロン」(2017/2)

「田舎風パテ」(2017/2)

「魚貝のトマトリゾット」(2017/3)

「鶏胸肉のムースリーヌをアスパラガスと供に、空豆のポタージュ」(2017/3)

「豚のスペアリブ プロバンス風とフランス風フライドポテト」(2017/4)

「ひな鳥のロティ 甘夏のソース」(2017/4)

「ブイヤベース」(2017/5)

「サンドイッチ フレンチバリエーション」(2017/5)

「トマトファルシとパスタボロネーゼ」(2017/6)

「ロールケーキ」(2017/6)

「牛肉のステーキ 京野菜のガルニチュール ソース・カフェ・ド・パリ」(2017/7)

「白身魚のポワレ 季節のお野菜と枝豆のピューレ」(2017/7)

「アナゴの白ワイン蒸し ハーブの香り」(2017/8)

「骨つき鶏のロティ バジルマスタードソース&バヤルディの付け合わせ」(2017/8)

「“ケークサレ”とじゃがいも冷製スープ“ヴィシソワーズ”」「シナモン&かぼちゃのマフィン かぼちゃのショートケーキ」(2017/9)

「牛すじカレーとクスクスサラダ“タブレ”」(2017/9)

「お魚テリーヌと冷製お魚スープ ミニ野菜のサラダ お野菜スティックに合う3種のディップソース」(2017/10)

「サーモンのミキュイとレンズ豆の煮込み」「ガトーショコラ」(2017/10)

「ポム ドフィンとフライドポテト 鱈のフリット フレンチフィッシュ&チップス」『サントーレ〜クラシックスタイル〜 グレープフルーツのグラニテ」(2017/11)

「パンキッシュ」(2017/11)

「タルティフレット」「ブッシュドノエ フランス生菓子 オペラの変化版 チョコレートとコーヒー風味を一つずつ」(2017/12)

「ボンボンショコラ」「焼リンゴのガトーショコラ」(2018/1.2)

「ウフ・アン・ムーレット」「にしんとかぼちゃのパイのオーブン焼き」(2018/3)

「オムレット ノーベルジーン」「桜のウィークエンド」(2018/3)

「アイスマカロンサンド〜イチゴバージョン〜」「レモンと蜂蜜のシフォンケーキ」(2018/4)

「マグロのタルタルガトー仕立て冷静ラヴィゴットソース」「蛤とタケノコのリゾット」(2018/4)

「チョコレートとフランボワーズのミルクレープ〜ガトーアンヴィジュエル〜

“見えないケーキ”」「シーブーストクリームを使ったサクランボの皿盛りデザート」(2018/5)

「豚肉とほうれん草のカイエット」「コトリアッド」(2018/5)