Photo gallery~過去レッスン


「キノコと生ハムのクリームリゾット」(2016/1

「いちごのタルト」(2016/2

「ホウレン草とベーコンのキッシュ」(2016/2

「鯛のポワレ スナックエンドウのピューレ レンズ豆の付け合わせ」(2016/3

「桜マカロン」(2016/4

田舎風パテ 」「レモンクリームとチョコクッキークランチ」(2016/5

「フランボワーズのムースケーキ」(2016/6

「ミキュイマグロのステーキと旬の野菜のローズマリージュレ仕立て」(2016/6

「コーヒーゼリー&手作りバニラアイスクリーム」(2016/6

「京赤地鶏とひよこ豆のオーブン焼き」(2016/7

「オレンジのクレープ オモニエール 生キャラメルソースとサクランボと供に」(2016/7

「ミニブリニーとラタトゥイユ ホタテのポワレと共に」(2016/8

「タイの香草パン粉焼き  レモンのブールブランソース」(2016/8

「カネロニ〜牛肉の赤ワイン煮込み」(2016/9

「鶏モモ肉のタプナード焼き レモン風味、万願寺唐辛子の付け合わせ」「りんごタルト」(2016/10

「野菜テリーヌ」(2016/10

「ローストビーフ、デゥクセルシャンピニオンと赤ワインソース」(2016/11

豚フィレ肉のローストポーク」(2016/11

「タルティ・フレットとカナペ・アソルティ」「ショコラのデザート ムース・ショコラとショコラ・ショー」(2016/12

「アンチョビキャベツとブルーチーズのニョッキ かぼちゃのポタージュ 自家製パン付き」(2016/12

「クネル アメリケーヌソースを合わせて」(2017/1

「ヒラメのバターソース レモンの香り」「チョコとイチゴのマカロン」(2017/2

「田舎風パテ」(2017/2

「魚貝のトマトリゾット」(2017/3

「鶏胸肉のムースリーヌをアスパラガスと供に、空豆のポタージュ」(2017/3

「豚のスペアリブ プロバンス風とフランス風フライドポテト」(2017/4

「ひな鳥のロティ 甘夏のソース」(2017/4

「ブイヤベース」(2017/5

「サンドイッチ フレンチバリエーション」(2017/5

「トマトファルシとパスタボロネーゼ」(2017/6

「ロールケーキ」(2017/6

「牛肉のステーキ 京野菜のガルニチュール ソース・カフェ・ド・パリ」(2017/7

「白身魚のポワレ 季節のお野菜と枝豆のピューレ」(2017/7

「アナゴの白ワイン蒸し ハーブの香り」(2017/8

「骨つき鶏のロティ バジルマスタードソース&バヤルディの付け合わせ」(2017/8

ケークサレとじゃがいも冷製スープヴィシソワーズ」「シナモン&かぼちゃのマフィン かぼちゃのショートケーキ」(2017/9

「牛すじカレーとクスクスサラダタブレ」(2017/9

「お魚テリーヌと冷製お魚スープ ミニ野菜のサラダ お野菜スティックに合う3種のディップソース」(2017/10

「サーモンのミキュイとレンズ豆の煮込み」「ガトーショコラ」(2017/10

「ポム ドフィンとフライドポテト 鱈のフリット フレンチフィッシュ&チップス」『サントーレ〜クラシックスタイル〜 グレープフルーツのグラニテ」(2017/11

「パンキッシュ」(2017/11

「タルティフレット」「ブッシュドノエ フランス生菓子 オペラの変化版 チョコレートとコーヒー風味を一つずつ」(2017/12

「ボンボンショコラ」「焼リンゴのガトーショコラ」(2018/1.2

「ウフ・アン・ムーレット」「にしんとかぼちゃのパイのオーブン焼き」(2018/3

「オムレット ノーベルジーン」「桜のウィークエンド」(2018/3

「アイスマカロンサンド〜イチゴバージョン〜」「レモンと蜂蜜のシフォンケーキ」(2018/4

「マグロのタルタルガトー仕立て冷静ラヴィゴットソース」「蛤とタケノコのリゾット」(2018/4

「チョコレートとフランボワーズのミルクレープ〜ガトーアンヴィジュエル〜

“見えないケーキ”」「シーブーストクリームを使ったサクランボの皿盛りデザート」(2018/5)

「豚肉とほうれん草のカイエット」「コトリアッド」(2018/5

「タルト シトロン メレンゲ・チョコレートのマドレーヌ」

「冷製空豆のポタージュとホタテのポワレ 甘夏のアクセント・柔らか豚のスペアリブ

ハニーマスタードソース」

「ガスパッチョ」「お野菜ファルシ〜ズッキーニ・ナス・玉ねぎ〜」(2018.7)

「2種のチーズケーキフライパンで作るスフレチーズケーキ〜マンゴー&バジルのソース〜&本格ニューヨークレアチーズケーキ」(2018.7)

「シュークルート」
「鯛のエスカベッシュ」(2018.8)

「ピーチメルバ」(2018/8)