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Ail En Chemise~フレンチレストラン~
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※リクエストレッスン等ご希望レッスンはお早めにお問い合わせください※

※アイアイシュミーズ料理教室はレストラン閉店に伴い2019年9月末日で終了します※

※2019年9月22日にパーティーします 詳細後日掲載します※



7月の料理レッスン

「夏野菜とシチリアレモンのリゾット

豚肩ロースのステーキ ジンジャーソース」

手軽に簡単に作れるリゾット夏バージョン♫

珍しいレモンのリゾットに夏野菜

賀茂茄子・万願寺とうがらし・京トマト京都を合わせます!

夏バテ気味なあの人に作ってあげたくなるような

家にあるもので作れるリゾットご紹介します!

もう一品は豚肩ロースのの厚切りステーキ

フランス版”漬け” =”マリネ”のご提案♫

すりおろした生姜を入れない上品な仕上がり

ぜひ次のパーティーにお試しください

生姜はフランスでも滋養強壮 元気の出る食材として使われています

この時期にも使いたくなる食材です♡

選べるワンドリンク付(ワイン・ソフトドリンク)
をご一緒に用意してます。
◯講師はアイアンシュミーズオーナーシェフ
プロの技術とコツを加えながら親切丁寧に教えます。
初心者・男性の生徒様も多く参加されています。
現役のプロから直接学べるレッスンです。
 お問い合わせお待ちしてます!!

2019年7月
料理レッスン開講日時
7月   7日(日)10:00−13:00
7月   8日(月)10:00−13:00
7月21日(日)10:00−13:00満席
7月28日(日)10:00−13:00

※予定開講日を表示しています。
※特別レッスン開講等内容変更の場合があります。
レッスン時間変更が可能な場合がございますご相談ください。
お気軽にお問い合わせください。
メールまたはTEL075−256−0237

8月の料理レッスン

「コック オ ヴァン」

「まき貝で作る エスカルゴバター焼」

フランス料理といえば〜の代表格   鶏の赤ワイン煮込み

コラーゲンたっぷりのザ、フレンチです♫

水っぽくなったり、アルコールくさくない

アルコールも残ってにないので子供も食べられるようレシピを作りました。

ぜひこの夏お試しくださいご家庭でもお試しください♡

半熟卵とベーコンを合わせて

ウフオンムーレット 卵の赤ワインソースかけ

など など 出来た赤ワインソースで料理のバリエーションを広げましょう♫

もう一品はこちらもフランス ブルゴーニュを代表する料理

エスカルゴのエスカルゴバター焼

エスカルゴ 食用カタツムリ

手に入りにくいので

まき貝を使って作ります

ポイントはエスカルゴバター

  長期保存  もできて焼キノコや 焼魚などにも使える

便利な調味料!?です♡

 

選べるワンドリンク付(ワイン・ソフトドリンク)
をご一緒に用意してます。
◯講師はアイアンシュミーズオーナーシェフ
プロの技術とコツを加えながら親切丁寧に教えます。
初心者・男性の生徒様も多く参加されています。
現役のプロから直接学べるレッスンです。
 お問い合わせお待ちしてます!!

2019年8月
料理レッスン開講日時
8月  4日(日)10:00−13:00
8月 5日(月)14:00−17:00
8月 12日(月)10:00-13:00
8月 18日(日)10:00−13:00
8月 19日(月)14:00−17:00

8月のスイーツレッスン

「マカロン」&溢れるフォンダンショコラ

8月のスイーツレッスンはマカロン〜

チョコレート、フランボワーズ 、ブルーベリー、抹茶、

4種類〜梅雨明け後のからりとした日は湿気が苦手なマカロンの仕込みに最適⭐︎

今月は4種作ってみましょう♫実はマカロンの食べごろは作ってから◯◯日後なんです

詳しくはレッスンで⭐︎

お持ち帰りは4種類2個ずつ8個(箱入り)です 先生が作ったものを試食します。

追加持ち帰りは箱入り8個入り500円です  保冷バック 保冷剤ご持参ください

教室でご用意もできます+300円

もう一品はトースターで作る溢れるフォンダンショコラ♫

フォンダンショコラよりも溢れでます  こちらもお楽しみに

 

選べるワンドリンク付(ワイン・ソフトドリンク)
をご一緒に用意してます。
◯講師はアイアンシュミーズオーナーシェフ
プロの技術とコツを加えながら親切丁寧に教えます。
初心者・男性の生徒様も多く参加されています。
現役のプロから直接学べるレッスンです。
 お問い合わせお待ちしてます!!

2019年8月
スイーツレッスン開講日時
8月  5日(月)10:00−13:00
8月 11日(日)10:00−13:00
8月 12日(月)14:00-17:00
8月 19日(月)10:00−13:00

8月25日(日曜日)リクエストレッスン

[ラタトゥイユ]
[ミキュイ サーモンのムニエル レモンバターソース]

ディズニー映画レミーのお美味しいレストラン

フランス語題名 ratatouille の最後に登場するラタトゥイユ を完コピ再現!?

南仏を代表するお野菜料理 ラタトゥイユを家庭で美味しくできるようにコツを

あのハーブを入れるのがポイントです♡

もう一品は フランス語ロワール地方を代表するお魚料理法 ムニエル

伝統的にはマスなど川魚を使うことが多いですが 、今回はサーモンを使って半焼きに

レモンバターソースとよーく合います♫

選べるワンドリンク付(コーヒー 紅茶・ソフトドリンク)
をご一緒に用意してます。
◯講師はアイアンシュミーズオーナーシェフ
プロの技術とコツを加えながら親切丁寧に教えます
初心者・男性の生徒様も多く参加しています
現役のプロから直接学べるレッスンです。
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2019年8月
リクエストレッスン開講日時
8月25日(日)10:00-13:00
お気軽にお問い合わせください。
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